お知らせ
茨城県水戸市で1980年に創業以来、多くの方に愛され続けてきた「洋食屋 花きゃべつ」の味を、ご自宅でも気軽に楽しんでもらいたい―。
そんな想いから試行錯誤を繰り返し、通販でもお買い求めいただけるように準備を進めております。
名物の「納豆ハヤシオムライス」は、「水戸名産の納豆を使った美味しい洋食を作れないか」と、初代が15年もの歳月をかけて考案したもの。
現在はその伝統を二代目が受け継ぎ、変わらぬ美味しさをお届けしています。
遠方にお住まいの方もご自宅用としてはもちろんのこと、大切な方へのギフトや手土産などにもぜひご活用ください。
濃厚でコク深い味わい、艶のある色味が魅力の「奥久慈卵」は、都内の名店でも使われているブランド卵です。 当店では素材の持ち味を活かした、ふわとろ食感の半熟オムレツに仕上げています。
料理人の腕の見せ所。
手早く、そして丁寧に、ふんわりとろける食感に仕上げます。
水戸で愛され続けるおなじみの味に、柚子胡椒をアクセントとして忍ばせることで、 納豆の旨味をより一層引き立てています。
お米は、筑波山の麓でとれる減農薬米の「ミルキークイーン」と「コシヒカリ」を独自にブレンドしています。
ガス釜でふっくらと炊き上げたターメリックライスは、ソースやオムレツによくなじむ味わいです。
出来立ての店の味を冷凍商品で再現するのはとても難しく、1年半以上にわたって試行錯誤を繰り返しました。
そんな中で出合ったのが、急速冷凍機「3Dフリーザー」です。
細胞膜を破壊することなく多方向から立体的に凍結させることで、鮮度・品質・風味を保てるようになり、店舗でお出ししているものと遜色ない「冷凍ハヤシオムライス」を皆様にお届けできるようになりました。
湯煎と電子レンジを併用して温めるだけでとても簡単にお店の味をお楽しみいただけます。
※商品ラインナップ準備中です
